A cidade de Curitiba recebe, a partir desta terça-feira (9), o 2º Festival Katsu Sando. O evento será realizado no Lemí Gastrobar até sábado, 13 de julho. O festival oferece uma seleção especial do tradicional prato japonês, com receitas preparadas com ingredientes frescos e combinações inovadoras.
O katsu sando é um sanduíche composto por um corte empanado e frito, servido entre duas fatias de pão de leite macio. No Lemí, o festival apresenta quatro versões exclusivas dessa iguaria:
- Tradicional (R$ 34): feito com barriga de porco cozida por 7 horas e empanada, acompanhada de maionese e molho tonkatsu (agridoce) no pão de leite. A barriga de porco passa por um longo processo de cozimento, garantindo uma textura macia e suculenta antes de ser empanada e frita.
- Siri (R$ 37): hambúrguer de siri empanado na farinha Panko, com salada fresca de ervas e maionese da casa no pão de leite.
- Chicken (R$ 34): preparado com sobrecoxa de frango marinada, empanada na farinha Panko e frita, com kimchi produzido na casa (com picância moderada) e uma fatia de queijo no pão de leite.
- VEG (R$ 26): berinjela marinada, assada e empanada na farinha Panko, com cebola caramelizada no missô no pão de leite.
Para quem deseja experimentar todas as opções, o combo com os quatro sanduíches está disponível por R$ 120. Com um ambiente acolhedor e um cardápio diversificado, o Festival Katsu Sando é uma ótima oportunidade para conhecer mais sobre a gastronomia japonesa e se deliciar com pratos novos.
O Lemí Bar fica na Al. Augusto Stelfeld (nº 811), no Centro de Curitiba. A casa funciona de terça a quinta, das 18h30 às 23h30, e nas sextas e sábados, das 18h30 às 00h. Reservas e informações no perfil oficial da casa no Instagram.
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